Чуть не забыла про начинку пирога написать :)
Яблоки средние 5-6 штук, очищаем серединку, кожуру можно оставить. Наливаем в сотейник или большую кастрюлю четверть чашки воды, туда же выкладываем яблоки. Сахар 100-120 грам(в зависимости от вкуса и сладости яблок), смешиваем с чайной ложкой корицы,посыпаем яблоки, перемешиваем аккуратненько и увариваем на медленном огне 15-20 минут. Где-то в середине процесса, добавляем изюм. Примерно 100-150 грамм. Уварили, дали остыть. Отсывшую начинку выкладываем на тесто. Дальше- как подскажет ваша фантазия. Можно сделать закрытым,можно открытым.
Приятного аппетита!
