понедельник, 24 января 2011 г.

Рецепты кексов

Как и обещала-делюсь. Рецепты не мои. Эти два понравились мне больше всего. Думаю и вам понравится :)))
№1
Тесто:
3 яйца
1 стакан сахара
0,5 ч.л.соды
1 ст.л. уксуса
1 пачка маргарина
3 ст.л. крахмала
10 ст.л. муки
Взбить миксером яйца с сахаром.Добавить соду,погашенную уксусом.Растопить маргарин и добавить в яйца с сахаром.Добавить соду,погашенную уксусом и все оставшиеся ингредиенты(мука,крахмал).Тесто должно быть по консистенции как сметана(магазинная).Иначе,если будет очень густое,кекс будет твердым).По-этому количество муки может быть и меньше 10 ложек.Тесто готово. Добавить в него в, изюм, орехи, цедру апельсина или лимона)
Форму для кекса смазать подсолнечным маслом.Выпекать при температуре 160-180 градусов.Длительность выпекания зависит и от духовки и от консистенции полученного теста.Готовность я всегда зубочисткой проверяю. Готовый кекс можно полить шоколадной глазурью.

№2
Для кекса надо:
2 яйца
1 стакан сахара
200 г сметаны
150г маргарина
0,5 чайной ложки соды,гашеной уксусом
2 стакана муки (НО У МЕНЯ ПОШЕЛ ОДИН!)
Кекс из разряда "Гости на пороге" За 45 минут прекрасная выпечка к чаю!!!

Все смешать миксером и выложить в форму.Выпекать до готовности при т.180С градусов.
Добавить можно изюм,курагу, орехи, посыпать пудрой. Начинка любая
Взято отсюда

1 комментарий:

Pelageya комментирует...

Судя по рецептам, дело несложное, надо попробовать. Спасибо, Оля!